白山市人参低聚肽饮品建设项目

1.项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

东北亚地区医养结合项目的龙头和样板。

1.1.2 市场前景

（1）人参饮品市场发展现状

人参因具有神奇的药用和保健功效，素有“百草之王”“东方神草”之称，人参药食两用，药用价值高，除大量用于配方药外，也进入保健品、化妆品、食品、饮料、礼品、参烟、参酒、参糖、参茶等多个领域，近年来全球人参产量稳步增长，2021年全球人参产量达84677吨，2023年全球人参产量达到97321吨，目前，全球人参主要产自韩国、朝鲜、俄罗斯、美国、加拿大、日本和中国七个国家，其中，中国占全球80%以上的产量。

图表1：2013-2023年全球人参产量统计

近年来，作为提高免疫力的适应原草药人参，在其行业产量逐年提高的同时，市场销量也逐年增长。人参如此大的市场规模，主要体现在应用于各种不同剂型及功效的功能食品之中，可以说，作为一种新资源食品，人参的食品之路越走越宽，越走越远。

一直以来人参的功能和价值都被大多数人所接受，但是服用上的麻烦成为制约人参产品广泛应用的主要障碍，人参饮料克服了消费者对人参食用方法上的困难。近年来健康需求急速提升，健康消费显现化明显，驱动健康食品及饮料行业持续保持高速增长规模，并且呈现品类多样、多元化发展趋势，人参品类因为自带健康属性，消费者认知强，市场发展迅速，备受各方人士关注。

人参饮品相比于其他人参食品占据的市场份额要大、种类多，大部分人参饮品与人参保健食品功效相同，这为人参饮品的国际化发展提供了很好的帮助。国外人参作为食品应用较早，不同国家的消费者对人参饮品的需求特点也不同。

在韩国人参饮品的消费形成了一个很大市场，产品更加多样化、多元化，针对各个年龄层都有相应的产品，韩国消费者对人参饮品热爱程度出奇的高，各类饮品都深受韩国人喜爱；在日本人参以原料的形式进行的交易额并不多，但70%的保健饮料是以人参为原料制备的，日本的消费者相比直接食用人参，更喜欢以人参口服液的形式进行食用；在越南、马来西亚等，新开拓人参饮品的东南亚国家，随着进口饮料的扩散，人参茶深受当地人的喜爱；在加拿大，消费者逐渐认识到人参有着优秀的保健作用，人参饮料逐渐开始流通并取得了不错的市场效果，但产品的口感以及味道还需改善；在美国，消费者对体重、健康的认知逐渐提高，人参茶饮料的销售量在逐渐升高。

整体来看，人参饮品中韩国品牌一家独大，领跑全球市场，国内本土更多“以药当先”，人参饮品的品牌化远不如国外。同时，随着全球人民生活品质的提升，健康意识的加强，消费者对功能饮料的配方也有着更高层次的需求，低糖、低咖啡因、少添加的人参饮品将顺应趋势，抢占更多市场份额。

（2）人参低聚肽饮品发展前景

保健型饮料更适合中老年市场，能量运动型饮料更符合年轻人喜好。环境的污染导致疾病面向年轻化群体，再加上职场工作压力和电子科技产品的快速迭代，亚健康人群激增。而年轻人则喜欢尝试口感和猎奇心理，各种主打健康+口感的能量运动饮料层出不穷，深受他们喜爱。

人参产业发展方兴未艾，是我国最具发展潜力，开发价值极高的特色产业之一，是《健康中国2030》战略不可缺少的关键一环。人参的加工炮制，进一步丰富了人参的应用和发展，生晒参、大力参、红参、糖参、活性参和黑参的逐步应用，使人参产业更加多元化。同时，人参在我国应用历史悠久，服务最为广泛，无论在经典方剂、中成药、保健品以及相关产品研发方面都发挥着重要作用，加强人参产地趁鲜切工艺的研究和使用，秉持“药材好，饮片好，药才好”的理念，坚持人参加工药、健、食并举，逐步加深“以食为疗，以食为养”现代理念，提升人参精深加工的科技含量，精准市场地位，明显的品牌效益，是实现人参产业化发展的精髓所在。

人参中富含皂苷类、多糖类、氨基酸及多肽等多种化学成分。小分子肽是多肽的一种，具有分子量小、易于吸收等优点。小分子肽是多肽的一类，是指蛋白质经酶解后形成的分子量在一千道尔顿以内的小分子量的肽类物质。小分子结构肽有在人体内不需经过消化吸收即可直接吸收的优势，比单独的氨基酸消化吸收更好，可以直观参与合成蛋白质，减轻人体肠胃功能负担，显著增加其生理调节作用。其使用价值引起了人们的广泛关注，已逐渐成为各界研发的重点，并应用于药品、饮品、健康食品及化妆品等产业。

此外，在注重人参的深度开发的同时，要坚持人参茎叶、花蕾、果实等非药用部位的探索和开发，探究其进入新资源食品的可行性，实现人参全植株的综合开发利用。让中医药走向世界，确立人参世界宗主国地位，要保证人参的可持续健康发展，并构建人参产业发展标准化体系，依据人参根、茎叶、花蕾和果实等部位的高效利用原则，将人参的可持续发展呈现良好态势，提升人参产业附加值，全面促进人参产业化的现代发展。

本项目生产的人参低聚肽饮品就是利用了人参中富含的小分子肽，结合枸杞、葡萄、红景天等研制出不同功效，不同口感和针对不同人群的饮品，充分利用人参的根茎叶及果实等部位，发挥出其最大功效。结合健康理念设计人参低聚肽饮品多重功能，如免疫调节类、美容养颜类、抗疲劳类等，在产品研发中注重科技和健康元素的深度结合。总的来说，人参饮品市场前景广阔，未来的市场将会更加多元化和创新化。

1.1.3 项目建设的有利条件

（1）政策条件

2022年吉林省政府办公厅出台的《关于加快推进全省人参产业高质量发展的实施意见》指出通过10年左右时间，努力打造人参产业成为千亿级优势产业，为吉林全面振兴全方位振兴提供重要产业支撑。

国家林业和草原局、农业农村部等六部委联合出台《关于支持吉林人参产业高质量发展的意见》，支持以吉林人参为代表的我国中医药特色健康资源传承发展。

（2）区位交通优势

抚松拥有集航空、高速、铁路、公路为一体的立体交通网络。域内中国首个森林旅游机场—长白山机场，通航北京、上海、广州等20多个主要城市；长长高速、鹤大高速纵贯全境；预计2025年建成通车的沈白高铁将抚松接入全国高速铁路网。抚松县立体交通网络日趋完善，区位优势进一步凸显。项目位于长长高速松江河站仅4公里，距长白山西景区集散中心9.5公里，距长白山机场20公里，交通非常便利。

（3）人参资源优势

抚松是中国人参之乡，有1500余年野山参挖掘史，是中国最早人工栽培人参的地区，有450余年的历史，拥有首批抚松人参中国特色农产品优势区、国家级区域性良种繁育基地及国家级现代农业产业园。抚松是以人参为代表的道地中药材原产地和核心区，产量和销量均居全国之冠，万良人参市场是全球最大的国家级人参交易市场，拥有全球市场定价权。全球人参的80%交易量在抚松完成，每年的人参交易量在4万-6万吨，产值190亿左右，天麻、灵芝、五味子、刺五加等875种可药用植物漫山遍野，产量很高，可以说，最好的北药资源就在抚松。

抚松域内人参留存面积916.2公顷，产量3650.3吨，其中西洋参面积95.26公顷，非林地栽参达856.2公顷，林下参留存面积1.87万公顷，为全省规模最大、产量最高的林下参基地。人参主要分布在吉林省白山市、延边州、吉林市以及黑龙江省牡丹江市、伊春市等地区。

（4）自然条件优势

抚松地处长白山腹地，具有得天独厚的原产地域特色。东经127°01′～128°05′，北纬41°42′～42°49′，土壤为白浆土和灰棕土壤，有机质含量在5%以上，土壤pH值5.5—6.5，呈微酸性，无霜期115—120天，年有效积温2100-2300℃，年降水量800毫米，气候、土壤等自然环境条件最适宜人参的生长。由于土壤独特，底土为活黄土，表土为黑色腐殖土，抚松人参有“铺金褥子盖黑被”之说。光照、积温、降水和昼夜温差皆利于人参的生长和皂苷的形成，得天独厚的自然生态环境使抚松成为道地人参的主产区。

1.2 项目建设内容及规模

项目占地面积3万平方米，建筑面积2.5万平方米，主要建设生产车间、精深加工车间、仓储车间、化验车间以及相关配套设施。建设人参低聚饮品生产线两条，项目计划购置设备共计104台（套），计划建设年产1500吨人参低聚肽饮品加工生产规模。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资

项目总投资15,000万元，其中建设投资12,375万元。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1主要财务指标

项目达产后，年销售收入9,090.9万元，利润3,000万元，投资回收期6.5年（税后，含建设期1.5年），投资利润率20%。

1.4.2 社会评价

本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合人参低聚肽饮品行业布局和结构调整政策，项目的建设对促进人参低聚肽饮品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。项目的建设有利于提高就业率和当地经济的快速发展。

1.5合作方式

独资，合资、合作。

1.6需外方投资方式

资金、其他方式可面谈。

1.7项目选址

抚松经济开发区纳米产业园

1.8项目进展情况

项目计划书已编制。

2.合作方简介

2.1单位基本情况

名称：抚松县人民政府

地址：抚松行政中心4号楼5楼

2.2 概况

抚松县位于吉林省东南部，长白山西北麓。东与安图县接界，南与临江市毗连，西南与江源区相连，西隔头道松花江与靖宇县相望，北与桦甸市、敦化市隔二道松花江相邻，东南部与长白朝鲜族自治县、朝鲜民主主义人民共和国两江道接壤。东西宽87公里，南北长125公里，总面积6530平方公里。抚松县是边境县，国境线全长6.6公里。2014年，全县有抚松、松江河、露水河、泉阳、万良、东岗、北岗、仙人桥、漫江、兴参、新屯子11个镇和抽水、兴隆、沿江3个乡。

抚松县境域辽阔，地势东南高，西北低。最高处长白山白云峰海拔2691米，最低处二道松花江两江口海拔416.5米。境内有四条长白山支脉，皆由东南至西北走向，其中有32座海拔千米以上山峰，耸立于东、南、北各方。境内有头道松花江、二道松花江、松江河3条水系，皆自东南流向西北。山谷河川之间有少量冲击小平地，仅占总幅员面积的2.5%，故称“九山半水半分田”。

抚松县气候属温带大陆性季风气候，四季分明，冬季漫长而寒冷，夏季短促而温热，春秋两季冷暖交替，气温多变。

全县境内10公里以上的河流有66条，皆水流湍急，落差悬殊，蕴藏着丰富的水利资源。

抚松县境内森林资源丰富，森林植被属于典型的长白山植物区系，森林覆盖率达84%。经过长期的人为活动现已演替为过伐林、天然次生林和人工林。植被具有明显的垂直分布生态序列特点。林分层次比较复杂，有较发达的乔木层、灌木层、草本层。全县具有天然林种18种，人工林种11种，具有重要经济价值的树种15种，名贵树种有红松、沙松、黄菠萝、水曲柳、桦树、柞树、椴树等。

2.3 联系方式

联系单位：白山市商务局