项目简介：

　　山葵(学名Wasabi)又称山嵛菜，系十字花科多年生草本植物，原产日本，是一种经济价值很高的蔬菜兼药用植物，是日本式饭菜必备之物，其保健和药用等功能也日益受到国际上的重视，食用药范围不断扩大，市场前景十分看好。山葵全身都是宝，它含有丰富的氨基酸、维生素和人体所需的多种微量元素，因含芥子甙，经芥子酶分解成丙烯芥子油等成分而具有特殊芳香的辛辣味，有杀菌和杀灭消化道寄生虫的作用，并能促进淀粉性食物的消化、稳定肠胃中的维生素C。

　　拟同有诚信与经济技术管理实力的投资商进行合作，利用医药与现代生物工程技术，研制开发山葵(一)调味品、糖果点心、饮料系列食品；(二)医药保健品：①山葵胶囊(制造具有预防癌症、治气喘、防血凝块、解毒、助消化等的药品)；②山葵籽油(制造具有抗血栓、降血脂、防心脑血管疾病等药品)；③山葵汁(制造具有减轻患处疼痛的外用药品)。(三)日用化工品(①强力杀菌香皂、肥皂等；②爽身沐浴液；③空气清洁剂；④防蛀牙膏；⑤天然杀虫剂；⑥足浴液；⑦天然防霉剂)；(四)山葵美容化妆品系列等。对山葵珍稀蔬菜草本植物进行深度开发，延伸产品链，迅速做精做强做大扎西山葵产业，打造出“中国山葵之都”。

　　项目实施地点及相关介绍：

　　威信县境内属亚热带季风气候类型，具有夏无酷热、冬无严寒、阴雨潮湿、多云雾、弱光照的独特气候条件，为种植山葵提供了得天独厚的自然环境优势。从1997年初引种山葵植物至今，种植面积4000亩左右(居全国第一)，山葵质量最好(日本农业专家鉴定威信山葵味道比台湾的好，颜色比日本的好)，已经成为国内外的优质品和畅销品。计划到2015年，全县山葵种植面积达3000公顷，建成世界上除日本外最大的有机山葵种植、精深加工加工、出口创汇基地；中国唯一的有机山葵现代生态农业观光旅游5A级景区。

　　项目建设内容：

　　1、速冻山葵主茎3000吨/年。

　　2、山葵膏系列4亿只/年。

　　3、速冻山葵精叶柄22000吨/年。

　　4、山葵混合调料200吨/年。

　　5、山葵高级调味菜3000吨/年。

　　6、山葵籽油100吨/年。

　　7、山葵胶囊。

　　8、山葵美容化妆品、山葵豆、山葵饼干、山葵花生等。

　　项目总投资：

　　总额为8—10亿元。

　　效益分析：

　　固定资产投资6亿元，年实现产品销售收入30亿元以上，利润总额8亿元，投资回收期(税后动态)为4.6年。

　　前期工作准备情况：

　　现已发展种植有机山葵基地1000亩，在建年产山葵加工厂(占地30亩)，产品供不应求。

　　本项目(即扎西山葵产业化开发项目)已经省级重点扶持发展的云南高原特色优势农产品和新型工业化项目之一，并已上报国家发改委争取安排扶持发展资金。

　　合作方式：

　　合作、合资或项目抵押贷款等。